Olives traditionnelles d’Aragon (Espagne), c’est une olive noire très connue dans notre région car son goût est très peu amer, elle nous transporte au village, sa texture est douce et lisse, c’est une olive charnue de couleur noir intense.
Assaisonnées artisanalement.
Cette variété est assaisonnée avec de l’huile, du laurier, du thym et des épices dans une huile spéciale créée par notre grand-mère, une huile bouillie pendant des heures laissant un goût caractéristique qui, mélangé avec cette olive, en fait un délice.
Cette olive est parfaite pour accompagner les apéritifs les plus raffinés, pour mettre en valeur le goût de cette olive d’Aragon, nous pouvons la manger avec un fromage de chèvre affiné et avec notre vin rouge préféré, en cuisine, nous pouvons l’inclure dans des salades et des pizzas.
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